- 800 grammes de roti de porc
- 2 oignons
- huile d'arachide
- thym
- curcuma
- poivre
- curry
- piment rouge
- riz basmati
- 2 gousses d'ail

Dans la cocotte minute, faire revenir les oignons et la viande dans un peu d'huile.
Saupoudrer avec bien du thym, bien du curcuma et du poivre.
Ajouter l'ail haché, un peu de piment.
Saupoudrer avec 1 c. café de poudre de curry.
Fermer le couvercle de la cocotte et cuire 20 minutes à feu vif. (Ne pas s'occuper du sifflement).
On peut rajouter un peu d'eau pour faire davantage de jus.
Cuisson du riz
Dans une grande marmite, verser le riz et le recouvrir du double du volume d'eau.( Pour 1 cm de riz, 2 cm d'eau).
Faire bouillir 10 minutes. égoutter.
Remettre dans la marmite et recouvrir du double du volume d'eau.
Faire bouillir 10 minutes. égoutter.