Recette de cuisine : Tzatziki - Les petits gourmands


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Tzatziki

Note : 9/10

Pour 8 personnes

Prix/pers : 0,49 €

Kcal/pers : 115

Temps de préparation : 15 min

Temps d'attente : 3h

Temps de cuisson : Non Renseigné

Ingrédients

- 2 concombres
- 6 yaourt bulgare
- 2 gousses d'ail
- 12 feuilles de menthe fraiche
- 3 cuiller à soupe d'huile d'olive
- 3 cuiller à soupe de citron
- 2 pincées de sel
- poivre

Préparation

Vider les yaourts dans un linge propre et laisser égoutter au moins 3 heures.
Eplucher les deux concombres. Passer-en un au mixer. Couper l'autre en petits dés. Mélanger avec une pincée de sel. Laisser dégorger au moins une heure.
Après ces temps d'attente, hacher l'ail et les feuilles de menthe. Jeter le petit lait et l'eau des concombres.
Mélanger le tout avec l'huile d'olive et le citron. Rectifier l'assaisonnement.

Recette ajoutée par : jeremy

Sous type : Les sauces pour plats cuisinés

Type : Les sauces


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